La Capra Sempione, chiamata anche «Simplerziege» nel dialetto vallesano, proviene originariamente dalla regione del Sempione che le dà il nome. L’area della distribuzione si estende nelle regioni più settentrionali del Piemonte sia sul lato svizzero che su quello italiano. Nell’ambito del progetto di salvaguardia per la Capra dal Collo rosso, ProSpecieRara si è imbattuta ancora in alcune Capre Sempione in Vallese e in altre regioni della Svizzera, così come nella Germania meridionale. A partire dal 2013, ProSpecieRara ha gestito tutti gli animali conosciuti in Svizzera e in Germania allo stesso modo nel Libro genealogico e lo ha consegnato nel 2020 al neonato «Consorzio della Capra Sempione, della Capra dal collo rosso e della Capra dal collo grigio (CSCC)». La Capra Sempione ha una corporatura snella, il pelo lungo e bianco come la neve e le corna imponenti, soprattutto i becchi. Dal 2022, la FSAC gestisce il Libro genealogico della Capra Sempione.
